對於一碗好的麵而言,食材的選擇固然重要,選用最天然的食材,做出最健康的麵,為維持麵條的口感與咬勁,麵條製品所需之麵粉,皆由老闆多方考量,精心挑選出來的原料,這就是老闆對於品質的要求。然而老闆的每一分努力,都是為了讓客人嚐到最真誠的美味。 元富製麵的信念:吃得新鮮、吃得安心!