對於一碗好的麵而言，食材的選擇固然重要，選用最天然的食材，做出最健康的麵，為維持麵條的口感與咬勁，麵條製品所需之麵粉，皆由老闆多方考量，精心挑選出來的原料，這就是老闆對於品質的要求。然而老闆的每一分努力，都是為了讓客人嚐到最真誠的美味。 元富製麵的信念：吃得新鮮、吃得安心!